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    銀耳不僅是葉酸大戶(hù)竟然還是清肺高手

    來(lái)源:愛(ài)達夫養生(www.chambi.cn)時(shí)間:2024-03-29 16:53作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

    葉酸是我們身體不可或缺的一種營(yíng)養物質(zhì),但是很多人對于葉酸的了解,還是僅限于只有孕婦需要補充。其實(shí)不然,對于正常人群來(lái)說(shuō),補充葉酸也十分重要。適量的攝入葉酸能夠增強身體的免疫能力,有效的預防一些疾病發(fā)生,有研究表明,葉酸可以減少腦萎縮的幾率,從而預防老年癡呆的發(fā)生。今天,就給大家介紹一個(gè)“葉酸大戶(hù)”,也是清肺的高手。從現在開(kāi)始吃,能使肺更加干凈,咳嗽繞著(zhù)走,究竟是哪一種呢?我們一起來(lái)看看吧。

    銀耳不僅是葉酸大戶(hù)竟然還是清肺高手

    一、銀耳對身體的好處

    銀耳又被稱(chēng)為白木耳,質(zhì)量上乘的被稱(chēng)為雪耳。中醫認為,銀耳性寒、味甘,歸肺經(jīng)、胃經(jīng),有很好的滋陰補肺、清腸潤燥的作用,是植物中的“人參”,其藥用作用與鹿茸、人參所齊平。而在現代醫學(xué)中認為,銀耳中含有亮氨酸、異亮氨酸等多種氨基酸物質(zhì),有著(zhù)清熱解毒、補脾益氣、降血脂等作用。它里面所含有的葉酸達到了每100226.5微克,比我們熟知的山藥要高出29倍。銀耳主要有以下幾種好處:

    1、止咳化痰

    銀耳歸肺經(jīng)、胃經(jīng),具有養胃生津的作用,它的營(yíng)養可以與燕窩所平齊,被稱(chēng)為“菌中之冠”。對于肺熱體虛和經(jīng)??人缘娜巳簛?lái)說(shuō)很適合食用。銀耳中的葉酸也很豐富,這就為肺提供了充足的營(yíng)養,使其得以滋養。

    2、保護肝臟

    在銀耳中,含有多糖類(lèi)物質(zhì),可以促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)以及核酸的合成,使肝臟的解毒能力得到提高??梢栽谝欢ǔ潭壬显黾尤梭w的免疫能力,保護肝臟的健康。

    3、防治便秘

    銀耳中含有的膳食纖維也很豐富,能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),使代謝物加速排出,適量的食用一些銀耳,能夠起到潤滑腸道、促進(jìn)糞便排出的作用,也能夠減少脂肪在體內的堆積。

    4、穩定血糖

    銀耳中的多糖物質(zhì)可以使胰島素的活性得到提高,可以幫助血糖穩定,對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),也是一種滋補的食材。并且,里面的脂類(lèi)大多為磷脂,對于高血壓以及高血脂的患者都有一定的幫助。

    5、美容養顏

    在銀耳中,含有的大量的天然植物性膠質(zhì),長(cháng)期食用可以使人體的新陳代謝加快,促進(jìn)身體的血液循環(huán),在一定程度上,也能抑制色素在皮膚上沉積,從而達到美容養顏、祛斑得到作用。

    二、銀耳的止咳吃法

    1、準備食材

    一朵銀耳、一個(gè)梨、10粒枸杞、3-5顆話(huà)梅,冰糖適量

    2、制作方法:

    將銀耳提前泡發(fā);把梨去核后切成小塊;在鍋中加入適量的清水,將銀耳、梨塊、枸杞、話(huà)梅一同放入鍋中,用大火煮開(kāi);煮開(kāi)后加入冰糖轉為小火煮30-50分鐘即可。

    溫馨提示:銀耳與梨搭配,有著(zhù)很好的清熱、降噪、潤肺的作用,對于體質(zhì)較為虛弱、多病的人群很適合食用。

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